Ingredientes (para 4 personas):
- 200g de copos de avena
- 2 plátanos
- 1 cucharada de canela
Preparación:
- Comenzamos pelando los plátanos y colocándolos en un plato. Con la ayuda de un tenedor, los trituramos hasta obtener un puré suave y homogéneo.
- A continuación, en un bol amplio, añadimos los copos de avena y la cucharada de canela. Agregamos el puré de plátano que acabamos de preparar y mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa densa.
- Una vez que la masa esté lista, damos forma a nuestras galletas de avena y plátano. Tomamos un poco de masa con las manos y formamos bolitas, dándoles la forma deseada.
- Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y las introducimos en el horno precalentado a 200°C. Dejamos que se cocinen durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Pasado el tiempo de cocción, sacamos la bandeja del horno y dejamos que las galletas se enfríen. ¡Y listo! Ahora nuestras galletas de avena y plátano están listas para ser disfrutadas.
Alternativas saludables a los postres dulces: En lugar de recurrir a postres tradicionales que suelen contener altas cantidades de azúcar refinada y harinas procesadas, podemos optar por alternativas más saludables y equilibradas. Las galletas de avena y plátano son una excelente opción, ya que combinan los beneficios de la avena y la dulzura natural del plátano sin añadir azúcares adicionales.
La avena es un cereal integral rico en fibra, vitaminas y minerales, que proporciona energía de liberación lenta y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Además, contiene betaglucanos, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre.
El plátano, por su parte, es una fruta deliciosa y nutritiva. Es una excelente fuente de potasio, vitamina C y vitamina B6. Su dulzura natural aporta un toque de sabor a las galletas sin la necesidad de añadir azúcares refinados.
